Frühburgunder trocken 2019 Qualitätswein

Frühburgunder trocken 2019 Qualitätswein

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Alkohol 12,5 %vol
Restsüße 6,2 g/l
Säure 5,0 g/l

Ein Geheimtipp ist der Frühburgunder, er steht violett-rot im Glas, fast schon geheimnisvoll und nicht recht zu greifen. Eine der ältesten Kulturreben macht aber ihrem Namen alle Ehre, denn er ist sowohl früh erntereif, wie auch früh trinkreif. In die Nase steigt kitzelnd bitter-würzige Lakritze, unglaublich interessant und anregend. Der Alkohol ist bereits beim Riechen kraftvoll erkennbar. Im Mund ergibt der Frühburgunder eine Explosion aus Millionen Eindrücken, man fühlt sich erinnert an Kaffee, aber auch an rote Stachelbeere. Der pfeffrig-würzige Abgang ist langanhaltend und belegt die Zunge und das Gemüt wie ein alter Freund. Der Wein lässt einen träumen von anregenden Diskussionen mit guten Bekannten in gemütlicher Abendrunde. Genau wie die Farbe nichts von der Tiefe und Kraft dieses Rotweins erahnen lässt, genauso ungewöhnlich lässt er sich zu Speisen kombinieren, probieren Sie ihn mal zu Spaghetti Carbonara oder Bergkäse.