DE-Öko 006
Bio-Qualitätswein
Alkohol 11,3 %vol
Restsüße 0,5 g/l
Säure 6,1 g/l
Der Cabernet Blanc trocken ist ein Charakterkopf. Unser Zukunftswein stellt sich vor: Hell-gelb mit grünlichen Reflexen steht er selbstbewusst im Glas. Warm ums Herz wird es einem dann, wenn die Nase ins Spiel kommt: Man erkennt grüne Paprika, grünen Pfeffer, er ist kräutrig und würzig-scharf. Man sitzt auf einer Streuobstwiese inmitten duftender Wildkräuter. Die Bienen summen um einen herum und sammeln den Nektar für den cremigen Honig, dessen Aroma uns ebenfalls in der Nase liegt. Gleichzeitig ist ein zarter Hauch von Paprika präsent. Am Anfang ist er noch etwas verschlossen, aber nach einigen Schwenkern im Glas entfaltet er sein großartiges Potenzial, Bitterorange und ein wenig Gerbstoff gesellen sich nun noch dazu, einfach Wahnsinn. Dieser Cabernet Blanc ist ein ganz und gar außergewöhnliches Geschmackserlebnis, auch mit dem Hintergrund des gelebten Umweltschutzes.
enthält Sulfite