Weißer Burgunder "O" trocken 2018 Deutscher Tafelwein Rhein A

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Alkohol 13,2 g/l
Restsüße 0,8 g/l
Säure 5,7 g/l

O steht für Orange, die vierte Weinfarbe und eine ganz bestimmte Technik, Wein zu bereiten. Weiße Trauben, in diesem Fall Weißburgunder, werden wie ein Rotwein auf der Maische vergoren, und der fertige Wein bekommt so ebenfalls die typische Tanninstruktur und kräftige Farbe. Um ein ganzheitliches Produkt zu schaffen, wurde hier keine Weinbehandlung vorgenommen. Auch auf übliche Filtration wurde gänzlich verzichtet und unser Weißburgunder O somit eben unfiltriert abgefüllt!